Aktuelles vom 9. Oktober 2015:

Dieses Jahr werden wir auf Zibärtlelikör verzichten und haben stattdessen unsere Zibärtle eingemaischt. Die Apfelernte hat bereits begonnen, und wir erwarten ca. 2-2.5 Tonnen Äpfel. Unser Melrose Apfelbaum ist über unsere Zypressenfällaktion im letzten Winter dankbar und hat uns reichlich mit wunderschönen knallroten Äpfeln beschert.

Aktuelles vom 31. August 2014:

Wir scheinen ein ordentliches Apfeljahr zu bekommen mit einer etwas früheren Ernte als sonst aufgrund des warmen Frühjahrs, und so hoffen wir auf ca. 1,5 Tonnen für gesunden Apfelsaft, leckeren Süßmost und Most und einem fruchtigen Apfelbrand. Die Pflaumen/Zwetschgen sind eingemaischt und fermentieren aufgrund des kühlen Wetters eher langsam. Mit etwas Glück und einem warmen Spätsommer dürfte es auf Weihnachten ein neues Fender Leckerli im Portfolio geben...

Aktuelles vom 2. Mai 2014:

Nachdem wir in 2013 - wie so viele unserer Wiesennachbarn und Leidensgenossen - trotz 45 ar Streuobstwiesen KEINE Äpfel hatten, freuen wir uns 2014 auf eine hoffentlich reichliche Ernte. Wir drücken die Daumen, daß uns die nächsen Wochen keinen langanhaltenden harten Frost bescheren, dann steht der Ernte (und somit dem Apfelsaft, Most und Apfelbrand) fast nichts mehr im Wege

 

Die gute Nachricht - wir haben noch leckeren Apfelbrand aus den Erntejahren 2010 - 2012. Einfach  bei Interesse kurz eine e-mail schicken oder anrufen!

 

Aktuelles vom 13.12.2012:

Unser Mirabellenbrand ist fertig - voraussichtlich der letzte leckere Brand von unserem einzigen, aber leider zu alten Baum...

Aktuelles vom 20.7.2012:

Aus 650 Litern Apfelmost haben wir 80 Liter aromatischen Apfelobstbrand gewonnen - aufgrund der Vielfalt der Apfelsorten und des hohen Zuckergehalts der Früchte war 2011 ein sehr ergiebiges Erntejahr.

 

Bitte schicken Sie uns bei Interesse an unserem Apfelobstbrand oder anderen selbstgemachten oder gebrannten Delikatessen eine Nachricht 

Hinweis: Bitte die mit * gekennzeichneten Felder ausfüllen.

Kleine Statistik unserer Streuobstwiesen:

 

  • 45 ar + 10 ar Wiesenpflege
  • ca. 60 Bäume - Apfel, Birne, Pflaume/Zwetschge, Zibärtle, Kirsche, Quitte
  • Apfelernte im Rekordjahr 2011: 2,2 Tonnen Äpfel, aus denen wir 1600 Liter Most gewonnen haben
  • Eigener Apfelsaft (5-Liter Bag-in-Box)
  • Eigener Most (in Gärtringen gepresst)
  • Eigener leckerer Obstbrand (in Schönaich gebrannt)
  • Damson Gin, Marmelade, Chutneys und leckere Liköre für Verwandte und Freunde